中華民國疾病防治中心暨養生保健資訊網: 肌醇六磷酸（IP6)

肌醇是一種天然物質，屬於維他命B的其中一個成員，普遍存在於我們的細胞裡。肌醇在細胞間的信號傳輸中擔當非常重要的角色。IP6 是Inositol hexaphosphate肌醇六磷酸的簡稱，是一種高纖維組分的天然抗氧化物，它存在於天然穀物中，像是米糠、豆莢…等，能調節生理機能、增強體力、延年益壽，在醫學的研究上已經有證明。瓶罐外的照片為加拿大知名營養學專家Michael Murray 博士。

肌醇六磷酸（IP6）可以減慢或停止幾種癌症蔓延。美國馬里蘭大學 (University of Maryland) 的病理學家沈素甸醫生指出：一種在米飯、小麥糠和豆莢找到的天然糖磷酸「肌醇六磷酸」 (Inositol hexaphosphate ，簡稱 IP6 ) ，能夠阻止幾種癌症的生長和使腫瘤縮小、降低血液內脂性物質，預防肝硬化 ( fatty liver)。膽鹼與肌醇合用，可協助肝臟的脂肪代謝、預防脂肪肝與肝硬化的發生。

美國馬里蘭大學的阿布卡蘭姆· 薛蘇登博士与美國國家癌症研究院的研究人員經過多年努力，發現六磷酸肌醇具有預防和治療多种疾病的功效。它能抑制癌細胞生長，縮小腫瘤體積；抗氧化，抑制并殺死自由基，保護細胞免受自由基的傷害；防止產生腎臟結石；降低血脂濃度；保護心肌細胞，避免發生心臟病猝死；防止動脈硬化等。它的防癌功效尤為顯著。

今年美國將有56萬4千8百人死於癌症。雖然這個數字是個警訊，但另一方面有好消息是我們有很完整的方法來預防國內的第二號殺手。而且最近發現建議一種新的治療法已露端倪。

長期以來被支持的研究相信大豆對抗癌有一定的效果。只有到最近才開始去了解真正的原因。科學家已經分離出一大堆大豆的組成成分明細；那就是可以抑制致癌物質的成分—BOWMAN-BIRK 抗化劑，BETA SITOSTEROL及現在的 INOSITOL HEXAPHOSPHATE (IP-6)或者是PHYTIC ACID。

現在有更多的研究支持IP-6的抗癌特性。特別是IP-6已經證明有強力的抗氧化特性和幫助治療腎結石就如同治療高膽固醇及高脂肪一樣有效。

IP-6到底是什麼？及它如何發揮功效？

IP-6是無所不在的物質，它在所有哺乳類動物身上均可發現，它是6個磷酸鹽基群附著於糖肌醇的合成物。它也是穀類和豆類的重要成分，也許是纖維中主要成分來對抗致癌物質。典型的美國食品是低纖維飲食，及相對高脂肪的。假如增加癌症發生率是因為攝取高脂，低纖或者兩者都有的關係目前尚未很明朗。芬蘭人是傾向於消費高脂肪及高纖的日常飲食，然而芬蘭女性得到乳癌的機率是比美國婦女低。就是這個原因吃很多纖維素的食物可能是防癌所必要的。

現在我們所知道的：在麻里蘭大學巴爾地摩醫學院科學家已經研究完成發現高纖飲食的老鼠腫瘤細胞的數量減少了。實驗將老鼠分成5組，而分別給0，5，10，20百分比的KELLOGGS廠牌穀物的糠。第五組接受飲水中加入百分之0.42的IP-6，相當於百分之20的糠，經過29週後他們發現在5到20百分比穀糠那4組中腫瘤的發生率減少了百分之11到17。很怪異地實驗中老鼠吃最少量糠的比吃大量糠的腫瘤的發生率還低。從這裡研究人員最少可以總結高糠飲食的抑制性沒有一個劑量反應。這意思是我們不必將自己在早上填滿一大堆穀物為了要得到有益於健康。但是怎麼樣如果我們飲用IP-6呢？飲用含有IP-6水的老鼠得到甚至於較低的腫瘤形成的發生率。事實上飲用IP-6似乎比吃高糠食物可得到加倍的功效。

IP-6 已口耳相傳是直接注射於腫瘤上，肌肉內的注射，內腹膜的注射等等。不管IP-6如何使用它都持續有相同效果，不但在直腸癌，乳癌，肌肉細胞，骨癌，肝癌等都有持續的效果。除了在動物研究之外，有幾件人類的研究上已經顯示IP-6對抑制人類攝護腺癌細胞和肥大腺組織細胞生長有相當功效。科學家已經察覺到癌細胞在IP-6面前會回復到正常的細胞。它應該指出大多數在動物身上的研究已完成；為了IP-6 在醫學界能得到更進一步的支持，人體的實驗是必須的。

一位科學家的發現：ABULKALAM SHAMSUDDIN 醫學博士，UNIVERSITY OF MARYLAND SCHOOL OF MEDICINE. 是IP-6 領先權威之一，他在IP-6議題有相當廣泛科學出版品記錄。在他書中有他的發現記載(書名IP-6 NATURE’S REVOLUTIONARY CANCER FIGHTER (KENSINGTON, 1998))。根據SHAMSUDDIN 說法IP-6在抗癌的角色中最好的證明是發現在丹麥人和芬蘭人得癌症的比率在兩國人口比率上的比較。丹麥人纖維的消費量幾乎是芬蘭人的兩倍，然而癌症的發生率丹麥人是芬蘭人的兩倍。這項發現提供我們認知纖維的品質可能比消費纖維量來得重要。SHAMSUDDIN 說：芬蘭人實際上吃了很多的麥片粥那裡頭含有許多IP-6….你知道丹麥人吃很多纖維素，但是那裡頭沒有IP-6。

那裡可以吃到IP-6? 大多數IP-6 來自穀物，玉米顯然有很高濃縮的IP-6(6個百分比)接著是芝麻(5個百分比)，小麥( 2到3個百分比)和米(2個百分比)。這份資料IP-6目前應該可以取得錠片或粉飾的型式。吃藥丸的效果超過食物主要是因為不是所有食物中的IP-6都能被吸收。舉例說，假使你吃100公克的米飯並不是那裡頭有兩公克IP-6就能被你吸收。雖然SHAMSUDDIN 承認在明確建議用量之前有很多研究是必須要完成的，他提供下列參考指標。預防用一個正常健康的個體每日應攝取1到2公克的IP-6。較高致癌危險群(因為遺傳體質或生活因素)的個體應該每日攝取4公克作為預防的量。假如你想要將IP-6作為治療癌症的一部分用藥，每日要8公克以上(用量依癌症的期數來決定)。編者稱：個人應該尋求保健實行者的指導來產生預防及治療癌症的計劃。